재료 및 분량 (2인분)

새우 200g, 부침가루 1컵, 달걀 2개, 실파 20g, 소금, 흰후추 약간씩, 식용유, 물 1/2컵, 초간장(간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술)

만드는 방법

1. 깐새우를 준비한다.
2. 실파는 곱게 다진다.
3. 부침가루에 소금, 후추로 간을 하고 새우, 실파, 달걀을 섞는다.
4. 프라이팬을 불에 올리고 식용유를 둘러서 뜨거워지면, 반죽을 수저로 떠서 둥글게 지져낸다.
5. 간장, 식초, 설탕을 섞어 초간장을 만들어 곁들인다.