최근 다이어트 트렌드는?!

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고마울 때: 야 고맙다, 나중에 밥 한 끼 살게!!

아플 때: 아파도 밥은 챙겨 먹어.

안부 물어볼 때: 밥은 먹고 지내냐?

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많이 익숙한 말들이죠? "한국인은 밥심"이라는 말에 참 공감이 가는데요. 하지만 최근에는 우리가 흔히 먹는 밥의 주 영양소인 '탄수화물'을 제한하는 식이요법인, 키토제닉 다이어트가 트렌드라고 합니다. 과연 어떤 다이어트 방법인지 함께 알아볼까요?

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키토제닉 다이어트가 도대체 뭘까?

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먼저 키토제닉 다이어트란, 지방 섭취를 늘리고 탄수화물 단백질 섭취를 줄이는 식이요법을 말합니다. 1920년대에 소아 뇌전증·뇌종양 환자 치료를 위해 만들어진 식이요법이라고 하는데요. 최근에는 다이어트 방식으로 많은 주목을 받고 있습니다.

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키토제닉 다이어트는 우리 몸의 신진대사를 'Ketosis-키토시스' 상태에 도달하게 하는 원리로 이루어지는데요. 여기서 키토시스이란? 몸의 지방을 지속 연소하는 상태를 말합니다.

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키토제닉 다이어트의 과학적 원리

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우리의 신체는 탄수화물 -> 지방 -> 단백질 순서로 연소합니다. 탄수화물이 연소되기 전까지는 지방 분해가 효과적으로 진행되지 않는데요. 이 원리를 이용해 탄수화물의 섭취를 줄여 몸속 지방을 지속적으로 연소하는 키토시스 상태로 신진대사를 전환하는 것입니다.

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신체의 주 에너지원을 탄수화물이 아닌 지방으로 대체하게 되면 체지방을 계속해서 주 에너지원으로 사용하게 되는 것이죠! 에너지 연소 우선순위 원리를 이용하는 식이요법 방법이라고 할 수 있습니다.

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키토제닉 다이어트 특징

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키토제닉 다이어트는 저 탄수화물, 고지방을 섭취하는 일명 '저탄고지 식단'과 유사하다고 느껴질 수 있는데요, 키토제닉 다이어트는 단순히 지방만 많이 섭취하는 것이 아니라고 합니다. 지방(70%), 단백질(20%), 탄수화물(10%)의 비율을 적용하는 등 조금 더 엄격하다는 특징이 있습니다. 하지만 채소와 같은 섬유질이 풍부한 식재료가 허용되며, 필수적으로 수분 섭취를 충분히 해주어야 합니다.

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키토제닉 다이어트 효과 및 부작용

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키토제닉 다이어트의 효과는 탄수화물 섭취 제한을 통해 혈중 포도당이 낮아지게 하여 인슐린의 분비가 줄어들면서 인슐린 저항성이 낮아져 체지방의 축적을 막을 수 있게 된답니다. 따라서 키토제닉 다이어트는 혈당과 인슐린 수치를 낮춰 당뇨의 위험과 지방간을 비롯한 비만 치료 등에 효과적이라고 합니다.

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하지만 키토제닉 다이어트는 영양 불균형과 신장을 손상할 수 있다고 하는데요. 식단 관리가 규칙적이게 실행되지 않을 경우, 섭취한 지방분으로 인한 콜레스테롤 증가 우려도 있다고 합니다. 또한 탄수화물을 극단적으로 줄이는 키토제닉 다이어트는 간 기능과 신장 기능을 저해하고, 혈액을 산성으로 만드는 부작용이 있으니 장기간 지속해서는 안 된다고 해요!

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