만능 재료라고 불리는 달걀을 알코올 분해에 필요한 아미노산의 일종인 '시스테인'과 '메티오닌',

그리고 해독작용을 돕는 '레시틴'이 함유되어 있어 술로 지친 간의 재생을 돕고, 위를 보호하여 쓰린 속을 달래줍니다.

하여 다른 자극적인 안주류보다 달걀찜이나 달걀말이 등 달걀 안주를 선택한다면 다음 날 숙취의 부담이 덜하다고 하네요.

면역력에도 달걀만한 게 없다던데 역시 달걀은 만능이네요.