겨울철 대표 과일 귤은

그냥 먹어도 맛이 좋지만

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귤차를 끓여 마시면

색다른 맛이 나서 좋습니다

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귤차 만들기는 크게 어렵지 않습니다

귤차 만드는법은 여러 가지가 있는데요

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귤껍질을 까서 귤청을 만들어

귤차를 끓여 마시는 방법이 간단합니다

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귤차를 끓여 마시기 위해

귤청을 만들어야 하는데요

먼저 귤껍질을 까줍니다

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귤을 썰어서 믹싱볼에 담아줍니다

귤을 썰지 않고 한 개씩 떼서 넣어도 됩니다

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귤양에 맞춰 설탕을 준비합니다

귤과 설탕 비율은 1:1 입니다

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믹싱볼에 설탕을 넣어 줍니다

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일회용 비닐장갑을 끼고

살살 버무려 귤과 설탕을 섞어 줍니다

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귤과 설탕을 섞은 뒤

소독한 유리병에 담아줍니다

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귤과 설탕을 섞어

유리병에 담은 후

상온에 1~2일 정도 보관하면

설탕이 녹아내립니다

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설탕이 녹아내리면

냉장고에 넣어 2주간 숙성시킵니다

냉장고에서 숙성한 귤청입니다

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귤청을 한 큰 술 떠서 찻잔에 넣고

물을 끓여 부어주면

새콤달콤 맛 좋은 귤차를

마실 수 있습니다